Cảnh báo: Sữa chua chế biến theo cách này không phù hợp cho ai muốn giảm cân, chỉ dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị mà không lo về cân nặng!
Sữa chua là món ăn hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả, nhưng có nhiều loại sữa chua khác nhau. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua bí đỏ thơm ngon, mặc dù không lý tưởng cho việc giảm cân. Nếu bạn ưu tiên hương vị, hãy thử món này.
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua truyền thống
Cách làm:
1. Sơ chế bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp hoặc luộc cho chín mềm. Sau đó, xay nhuyễn bí đỏ. Nếu thích ngọt, bạn có thể đun bí đã xay với đường cho tan rồi tắt bếp.
Cách làm sữa chua bí đỏ - Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa chua
Sau khi chế biến bí đỏ, múc bí vào hũ sao cho chiếm 1/3 dung tích. Đun sôi 700ml nước, sau đó cho vào 700ml nước sôi 1 lon sữa đặc và khuấy đều. Thêm 300ml nước sôi để nguội và 1 hộp sữa chua cái, khuấy nhẹ. Cuối cùng, múc hỗn hợp sữa vào hũ đã có bí đỏ.
Bước 3: Ủ sữa chua
Có 2 cách ủ: dùng máy làm sữa chua hoặc nồi cơm điện. Nếu dùng nồi cơm, xếp hũ vào và đổ nước nóng khoảng 80 độ đến 1/3 chiều cao hũ, đậy nắp và ủ trong 3-4 tiếng.
Thành phẩm
Sữa chua bí đỏ có màu trắng - vàng hấp dẫn, vị ngọt của sữa đặc và béo ngậy của bí đỏ.
Sữa chua bí đỏ có thành phần sữa đặc và chứa nhiều tinh bột, đường, nên có thể ảnh hưởng đến quá trình ăn kiêng. Chị em nên cân nhắc trước khi ăn nếu muốn giảm cân, vì món này rất dễ gây nghiện. Những ai muốn tăng cân có thể thoải mái thưởng thức, nhưng cần chú ý không ăn quá nhiều để tránh nguy cơ tiểu đường.
Source: https://afamily.vn/goc-canh-bao-sua-chua-lam-theo-cach-nay-khong-danh-cho-nguoi-muon-giam-can-chi-hop-voi-nhung-chi-em-muon-an-ngon-ma-khong-quan-tam-can-nang-thoi-20210303183802806.chn